Оладьи из икры карпа
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вкусные и красочные оладьи из икры карпа подавайте с различными соусами, сметаной или густым классическим йогуртом. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Икряники можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Икру аккуратно извлеките из рыбы, чтобы не пробить желчный мешочек.
- 2
Шаг 2
Промойте икру в воде, аккуратно снимите прозрачную плеву с нее. Если плева немного останется, то ничего страшного, она в процессе взбивания намотается на вилку. Выложите икру в глубокую емкость, всыпьте соль, молотый черный перец, вбейте куриное яйцо и взбейте все примерно 3-5 минут.
- 3
Шаг 3
Удалите плеву, намотавшуюся на вилку и всыпьте пшеничную муку. Аккуратно вмешайте ее в массу.
- 4
Шаг 4
Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него столовой ложкой полученное тесто. Обжарьте на умеренном нагреве примерно 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
Аккуратно переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
- 6
Шаг 6
Выложите оладьи из икры карпа на тарелку и подайте к столу со сметаной или другим соусом.