Оладьи из чечевицы с булгуром
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вам обязательно придутся по вкусу эти оладьи. Они невероятно вкусные, питательные, насыщенные растительными белками, медленными углеводами и другими полезностями. Готовятся достаточно быстро, жарятся как на масле, так и без масла, так что решать вам, добавлять ли блюду калорийности. Также их можно запечь в духовке Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте чечевицу, залейте 200 мл воды. Поставьте на огонь. Посолите по вкусу. Варите 15 минут.
- 3
Шаг 3
Вода почти вся впитается. Добавьте ещё 50-100 мл воды и булгур. Варите 7-10 минут на медленном огне. Отключите огонь, накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут до полного впитывания влаги.
- 4
Шаг 4
Разбейте в миску яйца, добавьте немного соли и по щепотке специй. Размешайте и дайте постоять, чтобы травы отдали свой вкус.
- 5
Шаг 5
Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- 6
Шаг 6
Обжарьте лук на небольшом количестве оливкового масла. В конце добавьте чеснок.
- 7
Шаг 7
Соедените чечевицу с булгуром, обжаренным луком и чесноком.
- 8
Шаг 8
Добавьте яйца с приправами и крахмал. Хорошо всё перемешайте.
- 9
Шаг 9
Выкладывайте столовой ложкой порционно оладьи на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжаривайте по 1-2 минуты на среднем огне с каждой стороны, до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Из данного количества ингредиентов получается приличное количество вкусных оладий.
- 11
Шаг 11
Подавайте оладьи с соусосом из сметаны с зеленью.