Оладьи из баклажанов и картофеля
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сезон баклажанов в самом разгаре, поэтому советую обязательно попробовать мой рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите, баклажан ополосните под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Все овощи порежьте на небольшие куски произвольной формы и сложите в чащу измельчителя или кухонного комбайна. Перебейте все до однородного кашеобразного состояния. Мощность моего измельчителя небольшая, поэтому достаточно твердую морковь ему перебить сложно, но даже если остаются небольшие кусочки, то ничего страшного.
- 3
Шаг 3
Смешайте овощную массу с яйцом, солью и орегано. Хорошенько перемешайте, чтобы яйцо хорошо распределилось.
- 4
Шаг 4
Вот такой должна получиться масса для оладий.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло, ложкой выложите небольшое количество массы для оладий. Готовьте по несколько минут с каждой стороны до образования красивой аппетитной корочки.
- 6
Шаг 6
Овощные оладьи из баклажанов и картофеля готовы. Подавайте с соусами. Кушайте с удовольствием!