Оладьи дрожжевые на кефире

Описание

Хочу поделиться с вами своим вариантом, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В небольшой мисочке приготовьте опару: соедините теплую (не горячую!) воду, дрожжи и ложку сахара. Оставьте минут на 10-15, чтобы дрожжи начали "работать".

2. 2

   Шаг 2

   В глубокой мисочке тем временем можно соединить и взбить яйца с солью.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте кефир и опару, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.

5. 5

   Шаг 5

   Накройте мисочку чистым полотенцем и оставьте часика на 1.5 в теплом месте, чтобы тесто подошло.

6. 6

   Шаг 6

   После выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду и жарьте оладушки под крышкой до румяности.