Окунь в пергаменте в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Диетологи постоянно утверждают, что лучший способ сохранить полезные свойства рыбы и снизить калорийность, это запечь её в духовке. Я предлагаю пойти дальше. Запечь окуня в пергаменте. Такой рецепт приготовления морского окуня отличается простотой, в нём минимум ингредиентов и на приготовления уходит немного времени. Он простой, быстрый и с минимальным количеством ингредиентов. У рыбы подчёркивается натуральный вкус и она становится ароматной и сочной Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления окуня запечённого в пергаменте.
- 2
Шаг 2
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и удалите чёрную плёнку внутри. Помойте внутри и снаружи.
- 3
Шаг 3
Посолите рыбу и поперчите с обеих сторон.
- 4
Шаг 4
Сбрызните окуня лимонным соком и полейте растопленным сливочным маслом.
- 5
Шаг 5
Переложите рыбу на пергамент, сложенный вдвое, чтобы размер позволял завернуть её конвертом.
- 6
Шаг 6
Заверните конверт и переложите в любую жаропрочную посуду или противень. У меня большая чугунная сковорода. Поставьте в духовку.
- 7
Шаг 7
Запекайте окуня при температуре 180-185 градусов 20 минут.
- 8
Шаг 8
Окунь запеченный в духовке в пергаменте готов. Подавайте к столу в горячем виде.