Окорок свиной тушеный
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для особых случаев, когда надо потратиться и приготовить что-то потрясающее, советую именно этот классический рецепт окорока свиного тушеного, - готовить просто, так что шансов испортить такой большой (и недешевый) кусок мяса у вас нету, даже если вы в первый раз стоите за плитой! Так что теперь, зная, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо разморозим, промоем под водой, обсушим полотенцем.
- 2
Шаг 2
2. Разогреваем в глубокой сковородке оливковое масло, и обжарим стейк с двух сторон до появления румяной корочки.
- 3
Шаг 3
3. Режем все овощи кружочками или колечками небольших размеров. Зелень мелко рубим. Чеснок просто разделяем на зубчики, или тоже нарезаем пластинками.
- 4
Шаг 4
4. Мясо пока со сковороды достанем, а туда же добавим морковь и баклажаны, затем кабачки и лук порей, а в самом конце чеснок и помидоры.
- 5
Шаг 5
5. Отдельно обжарим овощи, а затем выкладываем к ним мясо, перемешаем, и тушим под крышкой час на маленьком огне, поперчив и посолив на свой вкус.
- 6
Шаг 6
6. Уже готовый окорок подаем на блюде, выложив овощи горкой, и посыпаем свежей зеленью.