Заготовки
Огуречный салат с луком на зиму
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для приготовления огуречного салата с луком на зиму можно использовать огурцы, которые не пригодны для консервирования целиком, например, кривые или крупные
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим овощи. Всё тщательно вымыть.
- 2
Шаг 2
2. Отрезаем попки у огурцов. Сами огурцы режем полукольцами, как на салат.
- 3
Шаг 3
3. Очищаем и нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
4. Складываем все специи, овощи в кастрюлю и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут.
- 5
Шаг 5
5. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
- 6
Шаг 6
6. Варим под крышкой 5-7 минут до изменения цвета огурцов.
- 7
Шаг 7
7. Раскладываем огуречный салат с луком в стерильные баночки. Накрываем стерильными крышечками и закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Огуречный салат с луком готов.