Огуречный салат на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Если вам нравится морковь по-корейски, то особенно рекомендую попробовать этот рецепт. Огурчики получаются очень ароматными, а вкус у них действительно потрясающий! Чеснока лучше не жалеть, он тут как нельзя кстати. Сам процесс довольно простой, однако салатик необходимо простерилизовать Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковь и огурцы вымойте и натрите на терке для моркови по-корейски.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте соль и сахар, специи, чеснок, масло и уксус. Аккуратно все перемешайте и уберите в холодильник на ночь (можно на сутки).
- 3
Шаг 3
3. После салатик можно разложить по стерилизованным баночкам и прикрыть (на закатывать!) крышками.
- 4
Шаг 4
4. Отправьте на стерилизацию (на дно кастрюли выложите тряпку, установите баночки и налейте воду). После закипания 15 минут будет вполне достаточно. Затем можно закатать баночки и укутать до полного остывания.