Заготовки
Огурцы с семенами горчицы
360 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Огурцы с семенами горчицы — это вкусная и пикантная заготовка на зиму. Семена горчицы придают огурцам легкую острую нотку. Маринад простой, огурцы заливаются дважды — сперва кипятком, затем маринадом Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На дно банок выложите укроп, перец горошком и лавровый листик.
- 3
Шаг 3
Добавьте чеснок и горчицу в зернах.
- 4
Шаг 4
Выложите в банки огурцы. Если плоды крупные — можете их разрезать.
- 5
Шаг 5
Залейте огурцы в банках кипятком. Оставьте на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и влейте 70% уксус. Сварите маринад.
- 7
Шаг 7
Горячим маринадом залейте повторно огурцы.
- 8
Шаг 8
Закатайте крышками и утеплите одеялом.
- 9
Шаг 9
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 3 банки 0,5 литра.