Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации
Описание
Идеально для запасов на зиму. Настоящие ценители консервированных овощей утверждают, что приготовленный в домашних условиях продукт может стать отличным и полезным лакомством для всей семьи. Овощи выбирайте крепкие, твёрдые и конечно используйте традиционный набор зелени: хрен, чеснок и пару листиков смородины или вишни. Предлагаю рецепт без стерилизации, что значительно упростит вам работу. Из указанного количества ингредиентов получается 1 литровая банка готового продукта Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с помидорами на зиму без стерилизации.
- 2
Шаг 2
В стерилизованную банку выложите вымытые листья вишни и корешки хрена.
- 3
Шаг 3
Добавьте веточки укропа и очищенный чеснок.
- 4
Шаг 4
Огурцы тщательно вымойте. Обрежьте кончики с обеих сторон. Выложите огурцы в банку.
- 5
Шаг 5
Помидоры вымойте и добавьте в банку, заполнив её доверху.
- 6
Шаг 6
Залейте банку кипятком. Дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и вскипятите ещё раз. Снова залейте и дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и опять вскипятите.
- 7
Шаг 7
Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку с помидорами и огурцами соль, сахар и уксус. Залейте закипевшей водой. Накройте крышкой, закатайте её. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Готовые помидоры с огурцами на зиму без стерилизации храните до употребления в прохладном месте.