Заготовки
Огурцы с перцем на зиму
300 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы замочите в воде на 3-4 часа.
- 3
Шаг 3
Слейте воду, отрежьте кончики у огурцов. Перец помойте, удалите семена и нарежьте полосками.
- 4
Шаг 4
В чистую стерилизованную банку выложите очищенный чеснок и перец горошком.
- 5
Шаг 5
Затем плотно выложите огурцы, пустоты заполните сладким перцем.
- 6
Шаг 6
Влейте горячую воду, прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, в конце влейте уксус.
- 8
Шаг 8
Залейте маринад в банку, закрутите крышку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Огурцы с перцем на зиму готовы.