Огурцы с мятой на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы помойте и замочите на 4 часа в холодной воде.
- 3
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок и листья мяты.
- 4
Шаг 4
У огурцов отрежьте кончики. Заполните ими банку. Если остаётся свободное место и целые не помещаются, можно разрезать огурцы на ломтики.
- 5
Шаг 5
Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и оставьте на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту, соль и сахар. Доведите маринад до кипения и проварите 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Залейте горячий маринад обратно в банку.
- 8
Шаг 8
Плотно закройте, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Огурцы с мятой на зиму готовы.