Огурцы с лимоном на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Для приготовления огурцов с лимоном на зиму понадобится стандартный набор специи, но кроме сахара, соли, перца горошком, лавра и чеснока, возьмите немного лимона. Он придаст огурцам приятную кислинку, а храниться заготовка будет без проблем, так как в ней будет лимонная кислота Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На дно простерилизованной банки выложите специи: лавровый лист, горчицу, перец горошком, чеснок и ломтики лимона.
- 3
Шаг 3
Вымойте огурцы и сложите в банку.
- 4
Шаг 4
Вскипятите воду и залейте огурцы. Оставьте под крышкой на 10 минут.
- 5
Шаг 5
Воду слейте в кастрюлю, всыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Закипятите маринад.
- 6
Шаг 6
Повторно залейте огурцы маринадом и закатайте крышками.
- 7
Шаг 7
Готовые огурцы, остывшие под одеялом, переставьте в кладовую до зимы. Выход заготовки - 1 литр.