Огурцы с куркумой на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Если вы любите экспериментировать на кухне и готовить всегда новые заготовки на зиму, то предлагаю заготовить впрок огурцы с куркумой. Пикантный вкус и необычный цвет сразу привлечет внимание ваших гостей. Огурцы получаются хрустящими и немного терпкими Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для огурцов с куркумой на зиму.
- 2
Шаг 2
На дно простерилизованной банки сложите специи - чеснок, укроп и перец горошком.
- 3
Шаг 3
Огурцы вымойте и нарежьте брусочками. Такой вариант нарезки отлично подходит для крупных огурцов, которые не помещаются в банки.
- 4
Шаг 4
Вскипятите воду, залейте огурцы, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.
- 5
Шаг 5
Воду слейте в кастрюлю, влейте уксус, всыпьте куркуму, сахар и соль. Закипятите маринад.
- 6
Шаг 6
Залейте огурцы горячим маринадом.
- 7
Шаг 7
Закатайте крышками. Выход готового продукта - 1 литр.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу или храните.