Огурцы резанные на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для данного рецепта идеально подходят крупные перезревшие огурцы, которые с трудом помещаются в банки, а в нарезанном виде их легко сложить. Так что непременно закатывайте вкусные резанные огурцы на зиму Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления резанных огурцов на зиму.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте полукольцами, можно тонко, а можно потолще, на ваш вкус.
- 3
Шаг 3
Огурцы вымойте и нарежьте колечками.
- 4
Шаг 4
На дно простерилизованной банки сложите специи: укроп, лавровый лист, перец горошком, почищенный чеснок и по вкусу горький красный перец.
- 5
Шаг 5
Слоями уложите лук и колечки огурцов.
- 6
Шаг 6
Залейте огурцы горячей водой, прикройте крышкой и оставьте настаиваться на 10 минут.
- 7
Шаг 7
Слейте воду в кастрюлю, влейте масло, уксус, всыпьте соль и сахар. Получившийся маринад закипятите.
- 8
Шаг 8
Залейте резаные огурцы горячим маринадом и сразу закатайте крышками. На выходе получается 0,5 л. вкусных огурцов. Лук также получается вкусным и хрустящим. Приятного вам аппетита!