Огурцы на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Огурцы "Под водочку" — лучшее решение для зимней закуски. Они хрустящие, острые и ароматные. Подавать их можно с любым гарниром или мясом Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы промойте и нарежьте крупными кусочками.
- 3
Шаг 3
Перемешайте огурцы с нарезанным чесноком и перцем чили.
- 4
Шаг 4
Всыпьте к огурцам соль, сахар, влейте масло и уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Огурцы выделят сок.
- 5
Шаг 5
На дно простерилизованной банки выложите лавровый листик и перец горошком. Огурцы переложите в банку и туда же влейте сок с овощей. Залейте огурцы кипящей водой.
- 6
Шаг 6
Стерилизуйте заготовку 5 минут.
- 7
Шаг 7
Затем закатайте банки крышками и утеплите, прикрыв теплым одеялом. Дайте полностью остыть.
- 8
Шаг 8
Храните огурцы в прохладном и темном месте до зимы.