Огурцы по-болгарски на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы хорошенько помойте, затем замочите в чистой воде на 3-4 часа, чтобы они стали хрустящими.
- 3
Шаг 3
Выложите на дно чистой стерилизованной банки черный и душистый перец горошком, очищенный чеснок, гвоздику, лавровый лист и нарезанный ломтиками репчатый лук.
- 4
Шаг 4
Плотно заполните банку огурцами.
- 5
Шаг 5
Влейте в банку до верха кипяток, прикройте крышкой и оставьте так на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус.
- 7
Шаг 7
Перелейте горячий маринад в обратно в банку. Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Огурцы по-болгарски на зиму готовы!
- 9
Шаг 9
Удачных заготовок!