Огурцы по-болгарски
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Еще один рецепт консервированных огурцов — огурцы по-болгарски. Вкусные, сочные, хрустящие огурцы с разным изобилием вкусов. Хотя это уже почти салат. Очень вкусно! Рекомендую Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тщательно вымыть огурцы и нарезать кружочками по 4-5 мм.
- 2
Шаг 2
2. Лук рорезать полукольцами шириной 2-3 мм.
- 3
Шаг 3
3. Перец очистить от семян и нарезать полосками шириной 3-4 мм.
- 4
Шаг 4
4. Зелень помыть и нарезать кусками длиной 10-15 см.
- 5
Шаг 5
5. Очистить корни хрена и нарезать кубиками или кусочками.
- 6
Шаг 6
6. Очистить и нарезать не очень мелко чеснок.
- 7
Шаг 7
7. Приготовим заливку. Соль и сахар растворить в кипятке, после добавить перец и уксус.
- 8
Шаг 8
8. Укладываем банку. Первыми идут огурцы.
- 9
Шаг 9
9. Затем слой перца.
- 10
Шаг 10
10.Ссверху зелень.
- 11
Шаг 11
11. Потом лук.
- 12
Шаг 12
12. Тогда разливаем маринад по банкам и стерилизуем их, опуская каждую в кипящую воду на 15 минут.
- 13
Шаг 13
13. Огурцы по-болгарски готовы.