Огурцы на зиму в 3 литровых банках
Описание
Идеально для запасов на зиму. Сезон заготовки в самом разгаре, я сегодня с вкуснейшим рецептом маринования огурцов. По желанию можно добавить в банки помидоры или патиссоны, получится ничуть не хуже. Количество ингредиентов указала из расчета на одну 3 литровую банку. Если банок больше, то увеличивайте продукты пропорционально
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Огурцы заранее хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.
- 2
Шаг 2
Простерилизуйте банки и крышки, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте кончики с двух сторон.
- 3
Шаг 3
На дно подготовленных банок выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.
- 4
Шаг 4
Теперь лежа или стоя выложите максимально плотно друг к другу в банку огурцы. Залейте огурцы кипятком, банку накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю насыпьте соль и сахар. Влейте жидкость из банки и доведите до кипения. Когда рассол закипит, добавьте уксус и сразу снимите с огня. Залейте огурцы кипящим рассолом и сразу закрутите или закатайте металлическими крышками.
- 6
Шаг 6
Банку переверните и проверьте на подтеки, затем укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Огурцы на зиму в 3 литровых банках готовы.
- 7
Шаг 7
Быстро, просто и вкусно. Удачных заготовок!