Огурцы на зиму с маслом
Описание
Простой способ заготовить впрок. Из огурцов получаются одни из самых вкусных зимних заготовок. Предлагаю вашему вниманию рецепт огурцов с маслом. Это и закуска и салат одновременно. Готовить огурцы на зиму с маслом можно даже из перезревших огурцов. Получается отменный салат к любому гарниру
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для заготовки.
- 2
Шаг 2
Вымойте огурцы и нарежьте колечками произвольной толщины.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами.
- 4
Шаг 4
Овощи выложите в кастрюлю, добавьте по вкусу лавровый лист. Всыпьте сахар и соль. При желании, чтобы огурцы получились более острыми, добавьте кусочек перца чили.
- 5
Шаг 5
Влейте масло и уксус. Оставьте огурцы с маслом на пару часов, чтобы выделился сок в кастрюле.
- 6
Шаг 6
Тушите огурцы 20 минут, пока они не потемнеют и не станут чуть мягче.
- 7
Шаг 7
Горячие огурцы с маслом разложите в простерилизованные банки.
- 8
Шаг 8
Закатайте крышками и утеплите. Дайте огурцам остыть в течение ночи.
- 9
Шаг 9
Выход - 0,7 литра готовой закуски из огурцов.