Огурцы консервированные болгарские
Описание
Из множества вариантов рецепт огурцов консервированных болгарских мне кажется самым простым и легким. Сварить маринад нужно примерно из расчета 1,5 литра на 3 литровые банки. Но все по-разному укладывают огурцы в банки, поэтому и маринада идет разное количество. Чем меньше пустот в банке, тем меньше маринада понадобится. В любом случае, примерная пропорция у вас есть. Соли в рецепте не очень много, поэтому будьте аккуратны, доливать банки просто кипятком не рекомендуется Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В стерилизованные банки уложить специи.
- 2
Шаг 2
Плотно уложить огурчики.
- 3
Шаг 3
Сварить маринад: все прокипятить 3 минуты. Процедить, добавить уксус.
- 4
Шаг 4
Маринад залить в банки, стерилизовать литровые банки - 5 минут, 3х литровые банки - 7 минут.
- 5
Шаг 5
Банки закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.