Огурцы и помидоры с базиликом на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы замочите в холодной воде на пару часов.
- 3
Шаг 3
Затем нарежьте на крупные ломтики толщиной около 3-4 см.
- 4
Шаг 4
Помидоры помойте, слегка обсушите.
- 5
Шаг 5
На дно чистой стерилизованной банки выложите петрушку, лист базилика и очищенный зубчик чеснока.
- 6
Шаг 6
Заполните банку помидорами и огурцами. Между слоями добавляйте листья базилика.
- 7
Шаг 7
Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и перец горошком, проварите 1 минуту. В конце влейте уксус.
- 8
Шаг 8
Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой, затем стерилизуйте в кипящей воде 10 минут. После закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
После заготовку можно убрать в тёмное прохладное место на хранение. Огурцы и помидоры с базиликом на зиму готовы.