Огурчики с горчицей на зиму
Описание
Чтобы закатка приносила удовольствие, а не разочарование, старайтесь следовать нескольким простым правилам. Баночки и крышки должны быть идеально вымыты и простерилизованы. Выбирайте только самые свежие и спелые овощи. Один подпорченный огурец может испортить всю партию закатки. Смотрите и запоминайте, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи и специи для консервирования, также вам понадобятся стерильные баночки и крышки. Приступим. Огурцы тщательно вымойте и замочите на пару часиков в холодной воде.
- 2
Шаг 2
Срежьте у них хвостики, каждый огурчик порежьте на 4 части вдоль.
- 3
Шаг 3
Сложите в кастрюлю огурчики, все специи, включая и масло растительное, уксус. Оставьте огурцы, накрыв крышкой, стекать соком (на 6 часов).
- 4
Шаг 4
Спустя заданное время у вас образуется достаточно сока. Перемешайте хорошо огурчики.
- 5
Шаг 5
Плотно утрамбуйте огурчики по баночкам и залейте соком со специями. Накройте стерильными крышками, стерилизуйте баночки (по 30 минут каждую). После закатайте и храните в прохладном месте.