Огурчики по-бендерски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Молдавский рецепт мясных рулетов. Отбейте куски свинины и выложите на них начинку из тертого сыра и кусочков маринованного огурчика. Сверните рулет, заколите зубочисткой и обваляйте в кляре из молока, яиц и муки. Обжарьте рулеты на сковороде до готовности. Перед подачей, выложите на салфетку, дав стечь лишнему жиру Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Натрите сыр, огурцы нарежьте мелкими кубиками.
- 2
Шаг 2
Свинину порежьте пластинками, отбейте и выложите начинку из сыра и огурцов. Посолите, поперчите. Затем сверните мясо рулетом, заколите зубочисткой.
- 3
Шаг 3
Приготовьте кляр из молока, яиц и муки.
- 4
Шаг 4
Окуните мясные рулеты в кляр, а затем обжарьте на сковороде до готовности. Перед подачей, выложите рулеты на салфетку, дав стечь лишнему жиру.