Огурчики на литровую банку
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Разложите по баночкам специи, соль, сахар и огурчики. Залейте кипятком, дайте постоять, и снова залейте тем же маринадом, доведенным до кипения. Закатайте. Готово! Если консервируете много огурцов, то для удобства соль и сахар можно добавлять в маринад, а не в банку Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты и стерильные банки с крышками.
- 2
Шаг 2
Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик "огонек".
- 3
Шаг 3
У огурцов обрежьте хвостики.
- 4
Шаг 4
Сложите специи на дно банки. Поставьте воду для заливки огурцов закипать.
- 5
Шаг 5
Залейте огурцы кипятком. Оставьте на 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. Слейте этот маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова влейте в банку, добавив уксус. Закатайте. Переверните банки вверх дном до остывания полного. После чего можно убрать в погреб или в кладовую для хранения.