Очень вкусные баклажаны
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Баклажаны для закуски обжариваю на сковороде, можно запечь их в духовке или обжарить на гриле. К баклажанам можно сделать любой соус: пряный, острый, овощной или сливочный. Подавайте их сразу или после остывания. Такую закуску можно сделать за считанные минуты Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте баклажаны и нарежьте их толстыми ломтиками, полосками или полукольцами. Поместите баклажаны в большую миску и залейте водой, добавьте лимонный сок, благодаря этому они не почернеют.
- 2
Шаг 2
2. В тарелке смешайте муку, куркуму, порошок чили, соль. Каждый кусочек баклажана панируйте в мучной смеси.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте баклажаны, выложив их в один слой.
- 4
Шаг 4
4. Переложите баклажаны на салфетку, чтобы избавиться от остатков жира.
- 5
Шаг 5
5. Подавайте баклажаны самостоятельно или с любым соусом по вкусу.