Очень лимонный пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. В этот пирог кладу лимонную цедру и лимонный сок, поэтому он получается уж очень лимонным. Используйте спелые фрукты, тогда вкус готового пирога будет действительно насыщенным. Подавать его можно теплым или холодным. Пирог получится тонким, не ждите, что он вырастет в духовке. Украсьте готовую выпечку сахарной пудрой
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Застелите глубокую прямоугольную форму для запекания фольгой.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте в блендере ½ стакана сахара, 2 стакана муки, 1 чайную ложку лимонной цедры, сливочное масло и соль (по вкусу) до получения грубой крошки, добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы смесь стала более однородной.
- 3
Шаг 3
3. Переложите смесь в приготовленную форму для выпекания, поставьте противень в заранее разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте в течение 20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Пока тесто выпекается, приготовьте начинку, для этого смешайте яйца и 1½ стакана сахара в небольшой миске с помощью вилки.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте лимонный сок, ½ чайной ложки цедры лимона, 1/3 стакана муки, соль по вкусу. Перемешайте венчиком и отложите.
- 6
Шаг 6
6. После того как пирог станет золотисто-коричневого цвета, достаньте его из духовки, уменьшите температуру до 150 градусов.
- 7
Шаг 7
7. Вылейте лимонную начинку на пирог и поставьте его снова в духовку на 30 минут.
- 8
Шаг 8
8. Достаньте приготовленный пирог из духовки, остудите, посыпьте сахарной пудрой.
- 9
Шаг 9
9. Разрежьте пирог на кусочки и подавайте к столу.