Обжаренная говяжья печень с луком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вы можете вымочить ее в молоке или просто срезать все пленки, прожилки. Если времени совсем нет, рекомендую последний вариант. Печень без пленок будет мягкая и нежная. Такое блюдо можно смело приготовить заранее, а затем хранить в течение нескольких дней в холодильнике. Печень можно есть с любым гарниром или ломтиком хлеба Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте печень, обрежьте все пленки и жировую ткань.
- 2
Шаг 2
2. Каждый кусочек печени острым ножом нарежьте тонкими ломтиками.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на разогретую поверхность печень.
- 4
Шаг 4
4. Обжаривайте печень несколько минут, чтобы она поменялась в цвете, а тем временем очистите и нарежьте кольцами лук.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте луковые кольца в сковороду к печени.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте 4 столовые ложки воды и накройте сковороду крышкой, тушите около 15-20 минут на слабом огне.
- 7
Шаг 7
7. По вкусу добавьте соль и подавайте печень к столу сразу или после остывания.