Обезьяний хлеб с чесноком и сыром
Описание
Давайте я расскажу вам, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукт. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. В теплое молоко положите соль, сахар, дрожжи и растворите все ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. Всыпьте муку, замесите мягкое тесто.
- 4
Шаг 4
4. Накройте чистой сухой салфеткой тесто, оставьте в тепле подходить на 1-1,5 часа. Я оставляю в прогретой выключенной духовке.
- 5
Шаг 5
5. Порубите мелко чеснок, растопите сливочное масло и соедините с чесноком. Масло должно быть не горячим, а хорошо теплым, чтобы раскрыть чесночный аромат. Натрите на мелкой терке сыр.
- 6
Шаг 6
6. Тесто готово! Осадите его руками.
- 7
Шаг 7
7. Разделите тесто на части, каждую скатайте в шарик, размер - не больше грецкого ореха. Пока я катала шарики, тесто подходило и хорошо увеличивалось прямо на столе. Количество шариков можно сделать намного больше, чем у меня, хлеб будет еще интереснее.
- 8
Шаг 8
8. Возьмите антипригарную форму, смазывать ее не нужно. Каждый шарик теста окуните в чесночное масло, чтобы оно покрывало со всех сторон тесто. Положите его в форму.
- 9
Шаг 9
9. Располагайте шарики на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы тесту было куда расти. Посыпьте щедро сыром первый ряд.
- 10
Шаг 10
10. Сверху выкладывайте следующий ряд шариков, посыпайте сыром. Поставьте форму в тепло на 15-20 минут для расстойки.
- 11
Шаг 11
11. Выпекайте хлеб при 180 градусах 30-35 минут.
- 12
Шаг 12
12. Дайте хлебу немного остыть, извлеките из формы. Пробуйте!