Нут с чесноком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Время я указала без учета варки нута и его замачивания. Тут все индивидуально, если вы замачиваете нут в течении 5-6 асов, то он сварится очень быстро, минут за 35-40. А если не замачивать, тогда варите его в течение 1,5-2 часов. Остудите его немного, потом слейте воду и нут готов к дальнейшему использованию. Читайте в моем рецепте, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите первым делом нут, для этого промойте его под проточной водой, потом залейте чистой холодной водой и оставьте на 5-6 часов. Слейте всю воду, еще раз промойте нут, залейте чистой порцией воды и варите до готовности, по времени это примерно 35 минут. Попробуйте, если готов, снимите с огня, остудите немного и слейте всю жидкость.
- 2
Шаг 2
2. Порежьте очищенные овощи: лук, чеснок, перец красный. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к овощами нут, бульон, тушите на сильном огне 3-4 минуты, пока не выпарится весь бульон.
- 4
Шаг 4
4. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, зелень, перец черный молотый. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Готово! Надеюсь вам понравится гарнир из нута с пряной подливкой.