Закуски
Нут (хумус)
480 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Для хумуса обычно использую оливковое масло высочайшего качества. И я советую вам делать то же самое. Выбирайте сорт extra virgin, это оптимальный вариант. Количество соли и лимонного сока регудируйте по вкусу Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нут замачиваем в достаточном количестве проточной воды на ночь.
- 2
Шаг 2
Утром сливаем воду, промываем горох и ставим вариться в воде минут на 45 после закипания.
- 3
Шаг 3
Еще горячий нут отправьте в блендер вместе с пастой тахини и измельчите до однородности, добавив зубчики чеснока. Добавьте соль и лимонный сок.
- 4
Шаг 4
Подавайте закуску на блюде, полив маслом и присыпав щедро паприкой.