Нуга
Описание
Нуга в домашних условиях может быть не только самостоятельным десертом, но и ингредиентом в тортах, например, или в других вариантах выпечки. Если вы любите сладкое, тогда точно придете в восторг от этого лакомства. Я рекомендую использовать 1-3 вида орешков, чтобы было вкуснее. При желании готовую нугу перед подачей также можно полить шоколадом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот простой рецепт нуги на вашей кухне.
- 2
Шаг 2
2. Орешки выложите на противень или на сковороду, подсушите их немного. Подготовьте пергамент, смазав его растительным маслом без запаха, выложите его в форму.
- 3
Шаг 3
3. Соедините сахар и кукурузный сироп. Поставьте их на огонь и доведите до кипения. Проварите, пока карамель не станет золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
4. Аккуратно отделите белки от желтков, взбейте их со щепоткой соли. Влейте тонкой струйкой карамель, не прекращая взбивать.
- 5
Шаг 5
5. Вот такая аппетитная нуга в домашних условиях получается.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте орехи и еще раз перемешайте. Выложите нугу в форму, аккуратно разровняйте её.
- 7
Шаг 7
7. Накройте сверху еще одним листом пергамента и оставьте на ночь. Вот и весь секрет, как приготовить нугу. Перед подачей аккуратно снимите бумагу и нарежьте лакомство острым ножом на порционные кусочки.