Новогодний торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Итак, сегодня хочу рассказать вам, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Для коржа продукты должны быть комнатной температуры, а вот для крема - охлажденными.
- 2
Шаг 2
Переберите и вымойте шпинат, часть листочков положите в высокую чашу, влейте растительное масло и пюрируйте зелень. Постепенно добавляйте листочки, пока весь шпинат не превратится в пюре.
- 3
Шаг 3
Вот такая красивая шпинатно-масляная смесь получается.
- 4
Шаг 4
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбейте миксером на высоких оборотах до получения пышной светлой массы. Взбивать нужно не менее 5-6 минут.
- 5
Шаг 5
Готово, масса хорошо увеличилась в объемах и посветлела.
- 6
Шаг 6
Добавляйте частями в яичную массу шпинатную и миксером соединяйте.
- 7
Шаг 7
Готово.
- 8
Шаг 8
Муку просейте, соедините с крахмалом и разрыхлителем. Введите мучную смесь в яичную.
- 9
Шаг 9
Тесто для коржа готово, оно в меру густое, но не крутое. Разогрейте духовку до 170 градусов.
- 10
Шаг 10
Застелите форму (диаметр 24 см) пергаментом, перелейте тесто и отправьте в горячую духовку на 50 минут.
- 11
Шаг 11
Проверьте готовность бисквита зубочисткой, если сухая - готов. Остудите бисквит полностью.
- 12
Шаг 12
Сливки для взбивания миксером доведите до нужной консистенции, они в меру пышные и нежные. Всыпьте сахар или пудру и частями вводите сливочный (творожный) сыр. Миксером соединяйте.
- 13
Шаг 13
Крем готов.
- 14
Шаг 14
Остывший бисквит поставьте на блюдо или широкую ровную тарелочку. Срежьте треть (верхушку), она понадобится для оформления тортика. Срежьте коричневые бока.
- 15
Шаг 15
Поставьте кольцо и сдвиньте по размеру бисквита.
- 16
Шаг 16
Пропитайте бисквит (горячая вода+лимонный сок+сахар). Сверху распределите крем.
- 17
Шаг 17
С верхушки (которую срезали) берите крошки и посыпайте ними тортик.
- 18
Шаг 18
Тортик готов. Отправьте его на пару часиков в холодильник.
- 19
Шаг 19
Через 2-3 часа снимите осторожно кольцо и украсьте ягодами торт. Приятного!
- 20
Шаг 20
С Наступающим!