Новогодний пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт этого теста универсален для печенья и фигурных пирогов. Тесто получается мягким и рассыпчатым, хорошо держит форму. Как и всякое изделие из песочного теста, становится вкуснее на следующий день. Готовьте с удовольствием Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Просейте муку с разрыхлителем, масло сливочное должно быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Замесите мягкое тесто.
- 3
Шаг 3
Разделите тесто на две части, раскатайте каждую в лепешку толщиной 0,5 см. Приложите к лепешке шаблон петуха из пергамента, вырежьте фигуру острым ножом. Также поступите и со второй лепешкой теста. Переложите заготовку на пергамент.
- 4
Шаг 4
Для начинки снимите с мандарина цедру (без белой части).
- 5
Шаг 5
Выложите джем и измельченную цедру по центру лепешки, не доходя до края по 1 см.
- 6
Шаг 6
Накройте сверху второй частью теста, прижмите края. Из обрезков вырежьте крыло и глаз петушка, приложите их к основному пирогу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
- 7
Шаг 7
Из обрезков теста я вырезала печенье.
- 8
Шаг 8
Готовый пирог полностью остудите и посыпьте сверху сахарной пудрой.