Новогодние котлеты
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Эти котлеты в виде колец идеально для праздника или на обед для большой дружной семьи. Мясной фарш в виде колец в сочетании с копченым беконом, сыром и кетчупом создают необычный вкус и яркий аромат копчения. При желании в фарш можно взять любой, добавить любимые специи и зелень. Подавать их можно с любым гарниром или со свежими овощами и зеленью в дополнении с любимыми соусами. Пусть ваши праздничные дни будут полны радостью, тепла и вкусными блюдами на любой вкус Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления новогодних котлет. Репчатый лук почистите и сполосните, яйцо вымойте.
- 2
Шаг 2
Мясной фарш, у меня смешанный свинина-говядина 1:1, выложите в миску и вбейте яйцо.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук измельчите любым удобным способом и добавьте к фаршу с луком.
- 4
Шаг 4
Добавьте панировочные сухари, посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Добавьте к фаршу воду и тщательно перемешайте, после этого отбейте фарш до плотного состояния. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так 10-15 раз.
- 6
Шаг 6
Разделите фарш на 6 частей, сформируйте шарик, а потом при помощи сырых пальцев на противне с пергаментом или силиконовом коврике сформируйте кольца. А при помощи рюмки выровните внешний и внутренний края. Уберите противень с котлетами в морозильную камеру на 1-2 часа для того, чтобы кольца замерзли и хорошо держали форму. Но они не должны полностью замерзнуть.
- 7
Шаг 7
Обверните каждое кольцо беконом и выложите на противень с пергаментом.
- 8
Шаг 8
Противень поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
- 9
Шаг 9
Сыр порежьте полосками по три штуки на каждое кольцо. Противень с новогодними котлетами достаньте, сделайте полоски из кетчупа и выложите полоски сыра. Верните противень в духовку еще на 5-7 минут, достаньте, украсьте зеленью и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Новогодние котлеты готовы!
- 11
Шаг 11
С наступающим Новым годом!
- 12
Шаг 12
Подайте к столу.