Нототения
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот простой рецепт нототении придется по вкусу тем, кто предпочитает здоровое питания и блюда с минимумом калорий. Чтобы дополнить вкус рыбки при подаче, предложу вам аппетитный соус всего из 3 ингредиентов. Блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром и овощами, а также вполне подходит для детского меню Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите у неё внутренности и плавники.
- 2
Шаг 2
2. В небольшой мисочке соедините специи и соль. Перемешайте. На тушках сделайте небольшие надрезы, натрите их со всех сторон специями. Использовать в рецепте приготовления нототении можно абсолютно любые приправы и сушеные травы, которые вам по душе.
- 3
Шаг 3
3. Жаропрочную форму смажьте слегка маслом. Вымойте лимон, обсушите его. Половину нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на дно формы, а сверху разместите рыбку. Со второй половины лимона выжмите сок, соедините его с оливковым маслом, сбрызните рыбку этой смесью. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- 4
Шаг 4
4. Пока запекается рыба, можно сделать аппетитный соус. В чашу блендера отправьте листики базилика, очищенный зубчик чеснока и тертый сыр.
- 5
Шаг 5
5. Взбейте все до однородности — и получите вот такой классный, очень ароматный соус, с которым нототения в домашних условиях будет еще вкуснее.
- 6
Шаг 6
6. Минут через 20 можно проверить готовность рыбы. Если хотите более запеченную, оставьте её еще минут на 15-20. Вот и весь секрет, как приготовить нототению с соусом.