Норвежская запеканка с рыбой и макаронами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо сытное, поэтому отлично подойдет для обеда или ужина. Вполне привычные ингредиенты дают возможность попробовать его каждому желающему. Хотите узнать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Макароны отварите на пару минут меньше, чем указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг и остудите.
- 2
Шаг 2
2. Филе рыбки вымойте и отварите 5-7 минут в подсоленной воде.
- 3
Шаг 3
3. Чуть остудите и измельчите.
- 4
Шаг 4
4. Отделите белки от желтков.
- 5
Шаг 5
5. В кастрюле растопите сливочное масло. Всыпьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
6. Снимите с огня, добавьте желтки и влейте молоко. взбейте до однородности.
- 7
Шаг 7
7. По вкусу добавьте соль и специи.
- 8
Шаг 8
8. Соедините соус с макаронами и рыбой.
- 9
Шаг 9
9. Взбейте до пышности белки, добавьте туда же. Аккуратно все перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Выложите в жаропрочную форму, присыпьте сверху панировочными сухарями или измельченными крекерами. Отправьте в духовку и запекайте около 40 минут при температуре 200 градусов до румяности.