Нокерльн
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Как видите, этот рецепт приготовления нокерльна очень простой и универсальный, - так, скажем, я уже экспериментировала и с разными видами варенья в качестве начинки, и пробовала делать нокерльн в домашних условиях со свежими фруктами или шоколадом, - всегда получалось очень вкусно, рекомендую Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Белки взбиваем с сахаром при помощи миксера, пока не получатся острые пики пены.
- 2
Шаг 2
2. Пена должна получится очень густой, чтобы держалась даже в перевернутом состоянии.
- 3
Шаг 3
3. Желтки немного взобьем венчиком вместе с сахарной пудрой. Можно добавить ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
4. Дно формы смазываем сливочным маслом, и выкладываем слой варенья.
- 5
Шаг 5
5. Включаем нагреваться духовку, а тем временем к белкам аккуратно домешиваем муку и желтковую смесь.
- 6
Шаг 6
6. Теперь из данной смеси формируем "горки" поверх варенья, - и сразу же в духовку на 15-20 минут. В процессе приготовления духовку не открывать!