Горячие блюда
Нохат Шорак
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Пошаговый рецепт приготовления национального узбекского блюда из баранины
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты:
- 2
Шаг 2
Залейте сухой нут (горох) водой на 4 часа. Когда нут впитает всю воду, промойте водой и положите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Уложить куски мяса поверх нута. Добавить соль, тмин, черный перец и залить водой. Довести до кипения и снять пену. Закрыть скороварку крышкой и готовить около 30 минут на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Готовим простой салат. Нарезать лук и помидоры полукольцами. Добавить кайенский перец, соль и тщательно перемешать. По истечении 30 минут вынуть мясо и порезать на мелкие кусочки. Выложить на тарелки с нутом и салатом.