Низкоуглеводный хлеб
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для приготовления такого низкоуглеводного хлеба необязательно бегать по магазинам в поисках нужной муки. Ее вполне можно приготовить дома из обычного геркулеса и зерен льна, измельчив их в блендере или кофемолке. Такой хлеб долго не черствеет, с ним можно есть первое, второе, готовить бутерброды. Выпекать лучше всего в специальной форме для хлеба, но подойдет и силиконовая, такая как у меня Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления низкоуглеводного хлеба.
- 2
Шаг 2
В миску выложите овсяную и льняную муку. Добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.
- 3
Шаг 3
В другую миску вбейте яйца и влейте воду.
- 4
Шаг 4
Добавьте в миску с яйцами и водой оливковое масло.
- 5
Шаг 5
Выложите в миску мед и все хорошенько перемешайте до однородности и растворения соли и меда.
- 6
Шаг 6
Соедините обе части и замесите мягкое, вязкое тесто.
- 7
Шаг 7
В форму для выпечки размером 12*22 сантиметра переложите тесто и разровняйте. При желании можно посыпать верх семенами льна.
- 8
Шаг 8
Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут, до готовности. Готовность теста можно проверить при помощи деревянной шпажки. Если проткнуть ей хлеб и при извлечении она будет сухой, хлеб готов. Достаньте из духовки, дайте постоять 5-10 минут и извлеките хлеб. Дайте ему полностью остыть на решетке.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.