Несладкое постное печенье
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и волокнистого слоя, а также семян. Затем ее надо порезать на небольшие кусочки и отварить до мягкости. На это уйдет минут 20. 2. Тем временем морковь очистите и натрите на мелкой терке. 3. Готовую тыкву перетираем вилкой в пюре и смешиваем его с морковной массой. Теперь туда же отправляем овсяные хлопья, все хорошо перемешиваем. Дадим хлопьям набухнуть (минут 10). 4. Добавляем в массу растительное масло и вымешиваем тесто. Оно не должно приставать к рукам. Если липнет, то охладите тесто в морозильной камере. 5. Теперь формируем небольшие печенья и обваливаем их в кунжутных семенах. 6. Духовку разогреваем до 180 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой. Если бумаги нет, присыпьте противень мукой. 7. Печенье нужно выпекать около 15 минут. За это время оно приготовится, но останется мягким. Как видите, тесто постное, и в нем не содержится сахара. Если хотите немного подсластить печенье, добавьте измельченные финики или курагу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.