Несладкая запеканка из творога
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Я использовала в качестве свежей зелени смесь из зеленого лука, свежей петрушки и укропа — это все вместе примерно около 20 грамм. Твердый сыр я поделила на две части, одну часть добавила в творожную массу, а второй присыпала поверх для получения сырной аппетитной корочки. Если хотите, можете весь сыр использовать в творожную массу, тоже получается очень вкусно. Творог у меня очень сухой, жирностью 5%, поэтому понадобилось только 50 грамм муки — вам может понадобиться больше Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свежую зелень ополосните в проточной воде.
- 2
Шаг 2
Вбейте яйца в просторную миску, добавьте соль.
- 3
Шаг 3
Миксером взбивайте яйца примерно 20 секунд до получения пышной пены.
- 4
Шаг 4
Ко взбитым яйцам выложите весь творог.
- 5
Шаг 5
Погружным блендером взбивайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку. Муки вам может потребоваться больше или меньше, это зависит от влажности творога.
- 7
Шаг 7
У меня творог достаточно сухой, поэтому понадобилось всего лишь 50 грамм, чтобы при активном перемешивании получилась вязкая творожная масса.
- 8
Шаг 8
Твердый сыр натрите на крупной терке. Половину добавьте в миску к творожной массе.
- 9
Шаг 9
Добавьте мелко порубленную свежую зелень.
- 10
Шаг 10
Все перемешайте и выложите в форму для выпекания, разравнивая ложкой. У меня форма для выпекания силиконовая, поэтому я ничем не смазывала дно и стенки.
- 11
Шаг 11
Оставшуюся половину тертого сыра распределите равномерным слоем по поверхности творожной массы. Отправьте выпекаться запеканку в уже разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.
- 12
Шаг 12
Готовую запеканку извлекаем из формы, немного охлаждаем, порционно нарезаем и подаем к столу.
- 13
Шаг 13
Готово. Подавайте к столу.