Немецкий пирог с корицей
Описание
Этот нежный рассыпчатый пирог украсит ваш праздничный стол. Вы можете добавить в рецепт яблоки или чернику
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Добавить теплое растопленное сливочное масло, корицу, соль и сахар в среднюю миску.
- 2
Шаг 2
2. Перемешать. Ингредиенты, используя резиновые или силиконовые лопаточки. Не используйте венчик, как показано на фото!
- 3
Шаг 3
3. Дать тесту остыть в течение 15 минут, пока оно не будет напоминать крошки.
- 4
Шаг 4
4. Разогреть духовку до температуры 160 градусов. Установить противень в среднее положение. Сбрызнуть квадратную форму для выпечки растительным маслом. Можно смочить маслом бумажное полотенце и смазать им форму. Затем вырезать из фольги или пергаментной бумаги прямоугольник, сложить его и выстелить им дно формы, как показано на рисунке.
- 5
Шаг 5
5. В большую миску добавить сахар, муку, соль и соду. Перемешать.
- 6
Шаг 6
6. Продолжая перемешивать, постепенно добавить сливочное масло в 6 заходов. Взбить миксером на низкой скорости.
- 7
Шаг 7
7. Добавить ваниль, пахту, яйцо и яичный желток. Взбить миксером на высокой скорости.
- 8
Шаг 8
8. Тесто должно быть воздушным и пушистым.
- 9
Шаг 9
9. Вылить приготовленное тесто в форму поверх фольги и равномерно распределить.
- 10
Шаг 10
10. Руками выложить сверху крошки.
- 11
Шаг 11
11. Выпекать в духовке в течение 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Проверить готовность пирога зубочисткой. Убрать пирог из духовки и дать ему остыть в течение получаса. Затем извлечь из формы на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.
- 12
Шаг 12
12. Пирог готов!