Нежный и вкусный тортик на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы будете поражены, но действительно в тесто для торта входят лишь кефир, сода, сахар, мука и яйца. Все! Причем не нужно вымешивать тесто, не надо ждать, пока оно взойдет и прочее. Просто нужно смешать все ингредиенты — и все, можно выпекать. Но здесь я решила поэкспериментировать и сделать два коржа: один белый, а второй – с какао. Получилось очень празднично и вкусно! Записывайте мой рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.). Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С).
- 6
Шаг 6
Готовому коржу дайте остыть.
- 7
Шаг 7
Разрежьте его вдоль пополам.
- 8
Шаг 8
В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С.
- 9
Шаг 9
Готовый корж также разрежьте.
- 10
Шаг 10
Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах.
- 11
Шаг 11
На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом.
- 12
Шаг 12
Накройте вторым коржом, повторите процедуру.
- 13
Шаг 13
Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
- 14
Шаг 14
Нежный и вкусный тортик на кефире готов.