Нежный флан
Описание
Чудесный рецепт мягкого нежнейшего десерта, с уверенной ванильной нотой. Он настолько тает во рту, что это удовольствие хочется растянуть подольше. Этот десерт в широком ассортименте представлен в лучших испанских кондитерских, а я предлагаю приготовить нежный флан по моему рецепту
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для карамели смешайте сахар и воду. Варите на среднем огне, время от времени помешивая, пока карамель не приобретет золотистый цвет.
- 2
Шаг 2
2. Когда карамель пиобрела нужный цвет, вылейте карамель в формочки для флана.
- 3
Шаг 3
3. Пока карамель не затвердела, приступите к следующему этапу.
- 4
Шаг 4
4. Смешайте сгущенное молоко, кипяченное молоко, яйца, ванильный сахар и соль до получения однородной массы.
- 5
Шаг 5
5. Готовую массу вылейте поверх карамели.
- 6
Шаг 6
6. Выпекайте флан в емкости, которая на 1/3 заполнена горячей водой. Поставьте противень с фланом в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Готовый десерт остужайте в холодильнике 2-3 часа и подавайте к столу.