Нежный бисквит

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Рецепт этого бисквита рассчитан для формы диаметром 24 см. Исходя из размеров вашей формы для выпечки, вы можете увеличить или уменьшить количество ингредиентов. Яйца подготовьте заранее, так как они должны быть комнатной температуры Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Смешайте муку с картофельным крахмалом и просейте.

2. 2

   Шаг 2

   Отделите белки от желтков.

3. 3

   Шаг 3

   В чашу миксера положите желтки, сахар, соль и взбивайте около 20-ти минут, до пышной массы белого цвета.

4. 4

   Шаг 4

   Переложите взбитые желтки в большую миску и, постепенно добавляя мучную смесь, осторожно перемешивайте лопаткой движениями сверху вниз.

5. 5

   Шаг 5

   Взбейте белки до устойчивых пиков.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте взбитые белки в тесто, так же аккуратно перемешивая.

7. 7

   Шаг 7

   Переложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.

8. 8

   Шаг 8

   Выпекайте бисквит 45 минут при температуре 180 градусах.

9. 9

   Шаг 9

   Готовому бисквиту дайте немного остыть в форме, затем выложите его на решетку на столе и дайте остыть полностью.