Нежные рулетики из кабачков с куриным филе
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Если вы являетесь приверженцем легкой пищи, которая быстро усваивается, то обязательно включите в свой рацион куриное мясо и овощи. Существует немало рецептов с этими прекрасными ингредиентами. Отлично сочетаются, к примеру, кабачок и куриная грудка. О том, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смажьте противень растительным маслом. Духовку разогрейте до двухсот градусов. Затем вымойте и нарежьте кабачок на тонкие кусочки (в длину). Выложите овощ на противень, запекайте семь минут до мягкости.
- 2
Шаг 2
Пока запекается кабачок, приготовьте заправку. Для этого в небольшой емкости соедините свежий укроп, пропущенный через пресс чеснок и французскую горчицу. Тщательно потолките все ингредиенты пестиком.
- 3
Шаг 3
Куриное филе вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Каждый отбейте молоточком с обеих сторон. Кусочки должны быть такого же размера, как и кабачки, или же чуть меньше.
- 4
Шаг 4
На каждый запеченный кабачок выкладывайте немного заправки, а на нее сверху кусочек отбитого куриного филе. Посолите ингредиенты по вкусу.
- 5
Шаг 5
Сверните каждую "лодочку" в рулетик. Закрепите их так, чтобы они не распались в процессе приготовления. Это можно сделать при помощи зубочистки или кулинарной нити. Их обязательно следует убрать перед подачей.
- 6
Шаг 6
Смажьте дно чаши мультиварки растительным маслом. Выложите туда рулетики. Поставьте мультварку в режим запекания на сорок минут.
- 7
Шаг 7
За пять минут до готовности откройте мультиварку и посыпьте рулетики заренее натертым на крупную терку твердым сыром.