Нежные булочки с изюмом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Моя дочка очень любит булочки. Особенно на полдник или на ужин с теплым молоком. Еще я как-то испекла такие булочки на Пасху. Получилось супер вкусное сдобное тесто с изюмом, все остались довольны. Рекомендую попробовать испечь такие сдобные булочки и вам. Уверена, вы захотите приготовить еще не один раз Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В подогретое молоко всыпьте столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте опару в теплом месте на 20 минут.
- 2
Шаг 2
В небольшом сотейнике растопите маргарин и растворите в нем сахарный песок.
- 3
Шаг 3
В чашу миксера вылейте растопленный маргарин и постепенно взбивая отправьте туда же желтки.
- 4
Шаг 4
Изюм залейте кипятком и оставьте набухать.
- 5
Шаг 5
Спустя несколько минут слейте воду и промокните бумажными салфетками.
- 6
Шаг 6
Смешайте изюм с небольшим количеством муки.
- 7
Шаг 7
В приподнявшуюся опару отправьте смесь маргарина и постепенно введите просеянную муку.
- 8
Шаг 8
Пока тесто жидкое, добавьте изюм и хорошо вымешайте тесто руками.
- 9
Шаг 9
Готовое тесто оставьте на пол часа в теплом месте.
- 10
Шаг 10
По истечении времени выкладывайте булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставьте в духовку на минимальном огне и держите 20-25 минут с приоткрытой дверцей духового шкафа. После того, как булочки увеличатся в размере, выпекайте их на среднем огне в течение 20 минут.
- 11
Шаг 11
Когда булочки уже будут готовы, смажьте глазурью из молока и сахарной пудры и поставьте противень в еще горячую, но выключенную духовку на 5 минут.