Насыпной пирог с вишней
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такой пирог можно приготовить со свежей и с мороженной вишней. Обязательно удаляем косточки из вишни перед приготовлением пирога. В рецепте используется цельнозерновая мука, но, по желанию, можно взять белую пшеничную муку или соединить в равных пропорциях 2 вида
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Масло кладем в морозильную камеру, затем, трем на терке прямо на дно силиконовой формы. Нужно натереть, примерно, 80 грамм масла.
- 3
Шаг 3
Добавляем 150 грамм муки и 3 ложки сахара.
- 4
Шаг 4
Вилкой все перемешиваем и распределяем слой рассыпчатого теста по дну, немного прижимаем.
- 5
Шаг 5
Из вишни извлекаем косточки. Добавляем к вишне 3 ложки сахара и столько же крахмала. Аккуратно перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Вишню в крахмале и сахаре перекладываем на тесто.
- 7
Шаг 7
В миске у нас остается немного крахмала и сахара. Добавляем сюда же оставшийся кусочек масла и муку. Все перемешиваем до получения теста-крошка.
- 8
Шаг 8
Высыпаем тесто на вишню, распределяя равномерно по всей поверхности. Отправляем пирог в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов, около 25 минут.
- 9
Шаг 9
Насыпной пирог с вишней готов. Остужаем его в форме, затем, лопаткой разделяем на порционные куски и раскладываем по тарелкам.