Настоящее тесто для пиццы
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Классический рецепт не обходится без добавления оливкового масла, благодаря ему тесто получается гладкое и будет тягучим, тогда из него можно раскатать очень тонкий пласт. Такое тесто отлично подходит для традиционной пиццы "Маргарита" или "4 сезона". Есть настоящую пиццу стоит обязательно горячей, только из печи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Муку перед приготовлением обязательно просеиваю, тогда выпечка получается легкой. Пересыпаю муку в миску.
- 2
Шаг 2
2. Добавляю к муке щепотку соли и перемешиваю.
- 3
Шаг 3
3. Молоко подогреваю в микроволновой печи до 40 градусов.
- 4
Шаг 4
4. К молоку добавляю куриное яйцо и вливаю оливковое масло, хорошенько перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Жидкие составляющие тонкой струйкой вливаю к сухой смеси в миске (мука + соль).
- 6
Шаг 6
6. Специальной насадкой для вымешивания теста делаю замес (4 минуты), можно и руками, но тогда нужно потратить больше времени и усилий.
- 7
Шаг 7
7. Заворачиваю тесто в пленку и оставляю минимум на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло. Из него получается хрустящая и тонкая пицца.